Hằng ngày, việc lên kế hoạch cho bữa cơm ngon mà vẫn đủ dinh dưỡng cho cả gia đình bạn là một nhiệm vụ không hề dễ dàng. Với 7 mâm cơm thanh đạm mà vẫn bổ dưỡng dưới đây, bạn sẽ không cần lo ngại về việc món ăn sẽ trở nên nhàm chán.
1. Gà Nướng Nguyên Con, Canh Măng Chua Cá Hú, Bò Xào Bông Hẹ
Mâm cơm đầu tiên này mang lại cảm giác no nê nhờ hàm lượng protein từ gà và bò cùng chất xơ từ bông hẹ. Vị cay trong gia vị hòa quyện với món gà nướng đồng thời giữ được vẻ vàng ươm, giòn tan. Canh măng chua cá hú lại mang đến vị chua chua thơm ngon của măng chua kết hợp với thịt cá mềm ngọt.
2. Cá Chạch Chiên Vừng, Canh Sườn Non Bí Đao, Rau Đắng Xào Thịt Bò
Ngày thứ hai, bạn có thể nấu mâm cơm với các món cá chạch chiên vừng, canh sườn non bí đao và rau đắng xào thịt bò. Mùi thơm của vừng từ cá chạch chiên sẽ làm cho bữa cơm trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn.
Canh sườn non bí đao mang lại vị thanh đạm, ngọt mát từ nước dùng và mùi thơm của hành lá. Để kết thúc bữa cơm, bạn có thể thưởng thức đĩa rau đắng xào thịt bò. Món này có miếng thịt bò mềm kết hợp cùng rau đắng giòn và tỏi thơm.
3. Mắm Ruốc Chưng Thịt Trứng, Canh Khổ Qua Nhồi Thịt, Ức Gà Xào Ớt Chuông
Trong mâm cơm ngày thứ ba, món mắm ruốc chưng thịt trứng sẽ làm cho cả gia đình thích thú. Mắm ruốc mang màu sắc bắt mắt và mùi thơm phức hòa quyện với vị cay và ngọt ngọt của thịt trứng.
Ngoài ra, ức gà xào ớt chuông là món ăn ngon miệng và ít calo. Canh khổ qua nhồi thịt sẽ mang lại cảm giác thanh đạm và tốt cho sức khỏe.
4. Gà Kho Mắm, Canh Mướp Tôm Khô, Bò Xào Ớt Chuông
Vào ngày thứ tư, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị mâm cơm với gà kho nước mắm nóng hổi với vị mặn mặn, ngọt ngọt. Bữa cơm sẽ được bổ sung thêm với đĩa bò xào ớt chuông. Đối với các thành viên trong gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ, đây là một cách tuyệt vời để hấp thụ chất xơ từ ớt chuông và chất đạm từ thịt bò.
5. Trứng Xào Rau Củ, Canh Chân Gà Lá Giang, Cật Heo Xào Giá Hẹ
Thực đơn cho ngày thứ năm bao gồm trứng xào rau củ béo ngậy, canh chân gà lá giang thơm ngon và cật heo xào giá hẹ sật sần, dễ chế biến. Mâm cơm này đảm bảo các thành viên trong gia đình có đủ protein từ trứng và chất xơ từ rau xanh, củ quả.
6. Đậu Hũ Kho Sả Ớt, Canh Bí Đao Sườn Non, Rau Muống Xào Tỏi
Nếu bạn đã quá chán các món thịt, thực đơn cho ngày thứ sáu sẽ bổ sung nhiều món rau. Đầu tiên là canh bí đao sườn non thanh mát và ngọt thịt. Kế đến là đậu hũ kho béo thơm với vị cay nồng từ sả ớt. Cuối cùng là rau muống xào tỏi truyền thống, dễ chế biến và dễ ăn.
7. Thịt Kho Trứng Cút, Canh Đu Đủ Lá Lốt, Tim Heo Xào Rau Củ
Vào ngày thứ bảy, bạn có thể thưởng thức mâm cơm với thịt kho trứng cút béo ngậy và nóng hổi. Tiếp theo là món tim heo xào rau củ với hàm lượng chất xơ dồi dào. Để làm bữa ăn không nhàm chán, có thể thêm đậu hũ non và các loại nấm vào canh đu đủ lá lốt.
Hy vọng những mâm cơm trên sẽ giúp bạn tạo ra những bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho cả gia đình.